Warum Winzer ständig in die Glaskugel schauen müssen

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Wenn ein Winzer heute einen Weinberg anlegt, trifft er eine Wahl für die nächsten 25-30 Jahre – mindestens. In Zeiten von Klimawandel, Globalisierung, sprunghaftem Käuferverhalten und immer neuen Modeweinen gleicht die Entscheidungsfindung dem sprichwörtlichen Blick in die Kristallkugel. Wie schaffe ich es als Weingut einerseits, Kunden jedes Jahr mit Innovationen zu überraschen, das aber bei… Details...

Liebe Winzer, bitte mehr zocken! Dürresommer & Weinlese 2018 aus betriebswirtschaftlicher Sicht

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Ob der 2018er Wein das Zeug zum Jahrhundertjahrgang hat, wird der Witterungsverlauf der nächsten Wochen zeigen. Insbesondere die Rotweine könnten qualitativ hervorragend werden. Betriebswirtschaftlich liegen die strategischen Implikationen der Weinernten 2017 und 2018 aber schon jetzt auf der Hand: Mehr zocken! Oder eleganter ausgedrückt: Mehr strategisches Denken in Zeiten des Klimawandels! Heute, am 14.08.18 (in… Details...